Pureer de bananen samen met het cacaopoeder tot een glad mengsel.
Klop de eieren samen met de melk los, voeg dit bij het bananenmengsel en meng goed.
Voeg het havermeel, volkorenmeel, bakpoeder en de cacaonibs geleidelijk toe. Meng dit tot een homogeen beslag.
Bekleed een bakvorm met bakpapier en giet het beslag hierin.
Zet de cakevorm in de voorverwarmde oven voor ca. 40 minuten. Controleer met een houten prikker. Is het bananenbrood nog niet klaar, laat deze dan nog even staan.